Pinot Noir et Chardonnay sont les cépages sélectionnés pour créer cette cuvée. Nos vins de base sont travaillés comme dans les plus grandes Maisons françaises d'effervescent.

Les vendanges sont effectuées manuellement. Toutes les étapes de la création de nos vins sont entièrement réalisées par nos soins pour assurer une qualité et un suivi constant. Grâce à nos pressoirs pneumatiques, nous réalisons un pressurage lent qui donne un résultat très qualitatif. Seules les premières presses de nos meilleures cuvées sont retenues. Cette cuvée Marie Ambal rosé s'est affinée plus de 36 mois sur lattes dans nos caves de Bourgogne afin de développer des arômes des plus intenses. Nous recherchons des Crémants de Bourgogne expressifs développant une grande complexité aromatique ; pour cela, nous dosons les sucres résiduels à 13g/L et travaillons nos assemblages avec 20 à 25% de vins de réserve.

Ce Crémant se marie avec des plats légers comme des poissons grillé ou des viandes blanches accompagnées de champignons des prés. Pour un choix sucré, le Crémant Marie Ambal rosé complimente agréablement des desserts aux fruits rouges.

Au nez comme en bouche, la cuvée Marie Ambal rosé est une explosion de saveurs, aux notes fruitées de framboises et de fruits rouges mûrs. LIVREE EN CAISSE BOIS DE 6 BOUTEILLES.