• 150 g de fèves cuites

• 150 g d'asperges vertes

• Une dizaine de feuilles de menthe

• 2 c. à soupe d'huile d'olive

• 2 c. à soupe de tahini (purée de sésame) ou autre purée d'oléagineux (amande, cajou ...)

• Sel

• Poivre

Pour servir

• Mélange de pousses de salade

• Tête d'asperges vertes

• Pain...